スウェーデン伝統食　－美味ザリガニどうぞー　９日　輸入し「ヒルズ」でパーティー

北海道新聞
2009 年 8 月 1 日

【当別】スウェーデンの夏の風物詩「ザリガニパーティー」が９日正午から、町内のスウェーデン交流センター（スウェーデンヒルズビレッジ２）中庭で初めて開かれる。

　スウェーデンでザリガニを食べる習慣は１００年ほど前から始まった。美味な品種で、かつてはパリやロンドンなどの高級レストランでも食べられていたが、乱獲がたたって減少。現在ではスウェーデンも米国から輸入しているという。

　当日はスウェーデンからザリガニを取り寄せて味わう予定。

　参加費５００円で、定員は先着５０人。申し込みは同センター（電）２６・２３６０へ。